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2022年12月13日第三十六章「好吃吗?」韩安晴笑着问,左右两边的脸颊上各自浮现一个浅浅的小酒窝。
「很香」李嘉图点头,尝试着和娇俏可爱的少女展开话题,「自家做的吗?」「嗯,我家每年都会杀一头猪,差不多一半的肉都用来做成腊肉。
这样可以保存很长的时间,我们吃的就是去年腊月杀的过年猪的猪肉」「我偶尔也会去超市买点腊肉,感觉和你家的有点不一样」「因为我们乡下的腊肉一般都是用盐腌制后,然后烧柴火熏烤,超市卖的腊肉大多是风干的,口味和外观上是有点不一样。
不过风干的要容易处理些。
柴火熏干的腊肉黑乎乎的,时间长了还会发霉,得用开水洗干净才能吃」「发霉?」李嘉图看了看竹签上的腊肉,「这肉质不是很好吗?」「是表面一层会发霉了,你放心,里面的肉质绝对没有变质。
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